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春季去春燥 首选蜂蜜柚子茶

春天到了,春寒又开始倒了,吃热的东西多了上火,吃少了又肚子凉飕飕,于是春燥了也成为了大家颇为烦恼的一个难题。春季是茶叶新出的好时节,春季喝茶来养生也是很不错的决定哦!本周食神决定向大家推荐几款不错的茶饮,有茶具有条件的话,不妨自己用一些简单的食材来煮一壶茶,就着大好春光,体验一把书香茶韵的闲适吧!今天食神要向大家推荐的,是一款众所周知的润燥清火茶——蜂蜜柚子茶。

 

 

  主题:蜂蜜柚子茶

 

 

  食材:柚子半个,蜂蜜250克,食盐、冰糖、水适量

 

 

  做法:

 

 

  1、将柚子的黄皮剥下,不要扔,切成约2-3厘米长的细丝,切得越细越好,将切好的柚子皮丝放入盐水中腌1小时;

 

 

  2、将皮腌好后,将白皮剥下,剥出柚子肉撕成小块状备用;

 

 

  3、柚子皮腌好后,捞出放入清水中用中火煮10分钟,以脱去皮中苦味,煮好后捞出倒掉水;

 

 

  4、将果肉和柚子皮放入干净的锅中,放入一碗清水和冰糖,用中火熬1个小时,熬至粘稠状、柚子皮金黄透亮即可,熬的时候应当注意常用勺子搅拌,以免粘锅;

 

 

  5、待熬好放凉后,加入适当蜂蜜搅拌均匀即可做成蜂蜜柚子茶,可放入密封罐中放置于冰箱中保存,喝的时候用温水冲一冲即可饮用。

 

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