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刚打开的奶粉竟只有半罐!相信每个宝妈当时内心OS:这样的奶粉是不是仿冒的?!是不是缺斤少两?!究竟怎么回事?
问
为什么刚开罐的奶粉看起来很少?
原因一:给罐中充入惰性气体其目的是为了保证奶粉的品质, 维持营养成分。在保质期内(奶粉未开罐保质期一般是24个月)不发生变质,确保蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的流失合理性,以及保证颜色、粉质、冲调、口感等感官形态的有效性,奶粉罐中需要保留一定的空间充入惰性气体,如氮气。
原因二:奶粉形态众所周知,奶粉的形态是颗粒状固体。出厂后经过长途运输、摇晃、碰撞、挤压,导致奶粉变得夯实,奶粉颗粒间隙缩小,这意味奶粉颗粒间会挨得更紧,甚至出现抱团的现象。由此可见奶粉不满罐是正常现象。
因此,大家不要单纯看奶粉装没装满判断奶粉够不够,每罐奶粉的颗粒大小有差异,所占的体积不一样(受气调包装[1]、颗粒聚集等多种因素的影响),所以不用担心奶粉没装够。
婴幼儿配方奶粉是按重量而不是按体积来销售的,每一罐奶粉都是由电脑控制自动化生产线生产的,自动化称重,净含量绝对达到标准。不过需要注意的是:在监管过程中,有一类标示叫“允许短缺量”,例如:500~1000g的奶粉,允许短缺量为15g。可见,从正规渠道购买的婴配粉不会出现大量的净含量不合格!
文章内容和图片部分来源于网络
[1]:气调包装法是一种利用特殊的气体组合来延长食品保鲜期的技术。其基本原理是通过将包装内部的空气替换为含有特定气体(通常是二氧化碳、氮气和氧气)的混合物,以此来改变食品外部环境。这种做法可以抑制细菌和微生物的生长繁殖,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保质期或货架期。
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