各位宝爸宝妈们，你们有仔细观察过奶粉的配料表吗？不知道细心的你们有没有发现，配料表靠前位置常常会出现“菜籽油、大豆油、椰子油、低芥酸菜籽油、棕榈油、核桃油”等等植物油。有的家长就要问了，为什么会在奶粉中添加植物油呢？而且要添加好几种呢？今天咱们就来聊一聊~

婴幼儿时期是宝宝生长发育最迅速的时期，大脑、心脏、心血管组织的发育及皮下脂肪积累，需要足够脂肪的参与，才能支持宝宝正常发育。像母乳中就含有4%-4.5%的脂肪。国标中也明确规定了婴幼儿奶粉中的脂肪含量标准。

但是，母乳中不饱和脂肪酸含量高并且结构合理，更容易被宝宝消化吸收。而牛乳却恰好相反，牛奶中的脂肪酸种类和脂肪的分子结构，并不都适合宝宝。所以需要混合各种类型植物油来进行调和，使奶粉脂肪中脂肪酸的组成和结构更加合理，保证脂肪中脂肪酸的恒定。

其实，不同的植物油有不同的脂肪酸组成，只添加一种植物油是无法调和出近似母乳脂肪酸结构，所以要根据不同植物油脂肪酸的特点，进行专业的调配。这样才能有助于宝宝消化吸收，满足宝宝生长发育的营养需要。

奶粉中添加的植物油通常有菜籽油、椰子油、大豆油、葵花籽油、玉米油、核桃油、棕榈油等。

对于多种维生素和矿物质的吸收起着重要作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。