有些宝宝一喝奶粉就拉肚子，大人就会觉得宝宝不适应这款奶粉，肯定是奶粉让宝宝拉肚子的，宝宝对这个奶粉过敏。其实他们中的绝大多数不是对奶粉过敏，而是对奶粉中的乳糖不吸收，要知道所谓“过敏”一般都会有皮肤瘙痒、发红或者哮喘等症状。而他们喝了奶粉就会出现腹胀腹泻的情况，叫做乳糖不耐受。

乳糖是一种双糖，广泛存在于哺乳动物的乳汁中。乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其实我们在刚出生时是可以分解乳糖的，只不过后来分解乳糖的这种酶（乳糖酶）的含量开始逐渐降低，以至于后来无法分解乳糖，造成乳糖不吸收。

乳糖不耐受简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收，导致乳糖进入大肠，导致肠内渗透压高，水分无法吸收，从而发生腹泻，其原理有点类似于泻药。对于喝奶粉就腹泻腹胀或肚子不舒服的宝宝一般都是因为缺乏一种叫乳糖酶的消化酶。喝进去的奶粉有乳糖，而他们没有乳糖酶，乳糖无法被分解吸收，大量未经消化的乳糖抵达大肠。大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，则会导致腹胀、腹泻、放屁等症状。乳糖不耐受轻者腹胀，重者喝完奶粉没多久就腹泻。

同样奶粉喝下去，有的宝宝一点都没事，有的宝宝却腹泻的厉害，说明乳糖不耐受也是存在很大的个体差异。是否会发生乳糖不耐受，很大程度上是由基因决定的，如果体内不产生分解乳糖酶，那他十有八九要发生“喝奶粉拉肚子”的情况。但不是绝对，乳糖不耐受在后天的改善也能够很大程度的弥补。现代医学研究认为，人类在幼年时期体内才会产生乳糖酶，如果早期没有或者极少接触乳糖类食物，那么在随着年龄的增长，极有很大可能发生乳糖不耐受。