奶粉冲调不好的原因

一、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成份

婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。

 二、奶粉中不含起到助溶作用的成分

奶粉溶解得很快，就一定好吗？其实不然，溶解快的奶粉可能是添加了助溶剂的结果，于人体身体健康而言并无好处。

三、水温、搅拌及水质影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，会使奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物。

水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质等很容易因此遭到破坏；

水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象;

过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

 四、奶粉分子颗粒大小的影响

 颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别)。

小爱温馨提示

注意冲调奶粉的正确方法

爱尼可有机奶粉建议您使用二次冲调法：先加水后放奶粉，水温约45°C-55°C左右，为防止冲调奶粉过程中产生大量的气泡、在冲调奶粉时不要用力摇晃，如摇晃过度会让奶粉更加起泡、请用双手搓动奶瓶或手持奶瓶上部旋转。

二次冲调法是有机奶粉冲调与普通婴幼儿配方奶粉冲调最大的区别：

 1、向奶瓶倒入准确水量；

 2、将奶瓶中的水倒出一半到其他容器待用，奶瓶留一半水；

 3、向奶瓶加入此次所需全部奶粉；

 4、盖上奶瓶垫，双手握住奶瓶搓动摇匀奶粉；

 5、再将另一半水注入奶瓶，使奶粉充分溶解即可。

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