近日，中国消费者协会围绕食品安全消费召开了以“我的餐桌我做主，知情才能保安全”为主题的新闻发布会。据了解，此次新闻发布会是国务院食安办、工商总局、商务部等14个部门联合开展的2013年全国食品安全宣传周活动的组成部分。

　　维护食品安全

　　此次会议上，中国消费者协会秘书长姜天波对2010年以来消协系统在食品消费领域的维权工作进行了回顾。据姜天波介绍，中国消费者协会参与了《食品安全法》的制定与修改。多年来，中消协一直积极处理消费者的投诉，尤其注重食品安全相关方面的投诉。如2012年2月中国消费者协会针对味仟拉面、永和大王等快餐企业存在的侵犯消费者知情权、公平交易权等问题，发布了中消协观点，提出保证产品质量、维护消费者健康安全是餐饮企业的首要责任，呼吁完善有关管理制度和标准，加强对消费者权益的保护。据中消协统计，三年来，中国消费者协会及各地消协组织共发布消费警示提示200多篇，其中包括婴童食品的安全认证、选购婴幼儿配方奶粉应该注意的事项以及豆浆机、电压力锅、冰箱等与食品安全有关产品的比较试验结果等。通过这类消费警示、比较试验结果向消费者提供信息服务。

　　姜天波指出，中国消费者协会一直努力通过各种活动为推进食品安全造势。如中消协积极参加国务院食安办、工商总局联合组织的食品安全宣传周活动；2012年为提高旅游、餐饮行业的整体服务水平，中国消费者协会成功组织“旅游、餐饮消费者调查评议”活动；积极响应质检总局号召，参与全国“质量月”活动，开展“质量兴企”活动，促进中国企业加快自主品牌建设等。

　　此外，据记者了解，中国消费者协会还一直运用自有媒体和网站，对食品安全相关知识进行宣传。

　　捍卫消费者的知情权

　　在新闻发布会上，姜天波表示，今后一个时期食品安全工作的重点是集中精力做好食品消费教育引导工作，通过实现消费者的知情权，提高消费者的自我保护意识。实现知情权，行使选择权，才能确保安全权。

　　针对如何实现消费者的知情权的问题，中国消费者协会锁定具体食品的选购和购买渠道，分别发布了食品科学消费系列提示之一《宣称都说是“奶油”，天然人造大不同——中国消费者协会呼吁：关注蛋糕等焙烤食品主要原料问题》和食品科学消费系列提示之二《网购食品需求巨大，掌握选购消费常识——中消协提示消费者网购食品时注意“四点”》。两篇消费提示针对消费者常见却并不知情的食品原料问题和目前快速发展壮大的网购食品领域，着力解决在新的营销模式中消费者如何提高自我保护能力的问题。

　　在宣布中国消费者协会下一阶段食品领域维权工作的整体安排时，姜天波提出了四个工作要点：一是畅通投诉渠道，积极受理消费者投诉；二是强化婴幼儿配方乳粉比较试验工作，为消费者提供真实信息；三是创新消费教育引导，指导消费者科学合理选择；四是加强与有关部门的沟通，及时反馈消费者关心的乳品质量安全问题。