国家食药总局近日将公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》。这被业内称为“婴幼儿配方乳粉G M P”(G M P是优良制造标准的简称，是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准)的出台，意味着婴幼儿配方乳粉行业准入门槛提高，有利于实现扶优汰劣。

　　目前我国有乳品企业800多家，婴幼儿配方乳粉生产企业128家，乳制品经营单位208.5万家，婴幼儿乳粉的经营单位54.5万家。资料显示，今年上半年，我国乳制品产量1307万吨，同比增长11.63%。北安宜品乳业拥有现代先进水平奶粉生产线4条，设计生产能力可达到2.5万吨，公司拥有的有机资源可支撑年产9万吨有机奶粉生产所需的原料，未来2-3年，计划把有机鲜牛奶提高至30000-50000吨，以期成为国内最优秀的有机牛奶制造商。

　　北安宜品乳业严格实施GMP生产规范，现已获得良好生产规范认证（GMP）10万级认证证书。并通过ISO9001质量管理体系、危害分析与关键控制点HACCP体系认证，有机农产品种植、畜产品养殖、有机乳制品生产加工认证，并与2009年正式推出“爱尼可”系列有机奶粉，是目前唯一的以乳牛为的有机婴幼儿配方奶粉制造商企业。《经济参考报》记者从消息人士 处 了 解 到 ， “ 婴 幼 儿 配 方 乳 粉G M P”主要包括五方面的内容：

　　一是要求实施H A CCP(危害分析和关键控制点体系)和G M P管理体系。

　　二 是 以 生 乳 为 原 料 的生 产 企业，应有自建养殖场，确保生乳的质量安全；以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应自控奶源。

　　三 是 全 面 提 高 生 产 、管 理 要求，特别是原辅材料的采购要求。

　　四是企业有研发能力，能建立自主研发机构和检验机构。

　　五是建立产品追溯制度，应确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。

　　对于大的乳制品企业来说，自建养殖场和自控奶源的思路已经非常清晰了。内蒙古伊利实业集团有限公司副总裁陈福泉指出，只有优质奶源才能生产出优质的婴幼儿配方奶粉，截至2012年，伊利已累计投入近90亿元进行奶源基地建设，形成了优质、稳定的原料奶供应基地。对所有辅料供应商资质进行全面评估，实行供应商准入制度。北安宜品乳业有限公司2006年-2007年两年时间，北安宜品乳业在省内率先实现鲜奶自控企业。2009年公司开始致力于发展有机乳制品，在俄罗斯远东地区和国内通过2-3年时间，按照有机标准生产并通过有机操场18万亩，有机农场9.7万亩，有机牧场四个，目前公司取得有机认证鲜牛奶为6000吨，有机农产品1.4万吨，成为中国乳制品企业中唯一一个连续三年通过有机认证的有机牧场。

　　“建立追溯制度可能是一个难点，比较消耗时间和财力。因为只有像药品一样有电子监管条码，才能实现追溯。”内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司助理副总裁王艳松接受《经济参考报》记者采访时指出，蒙牛的追溯体系可从原料到生产成品的整个过程，但对一级、二级经销商追溯体系尚未建立，“涉及到计算机系统、机器、人员培训等一系列内容，肯定会增加成本。”北安宜品乳业的产品已初步实现二维码追溯系统，“爱尼可”有机系列产品已实现“一罐一证，全程有机可追溯”。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈也建议，食药总局应统一审核发放乳制品及婴幼儿乳粉食品生产许可证，严格婴幼儿配方乳粉生产许可证发放标准和审核程序，保证审核工作的公开、公正、透明。