当菌落总数达到多不可计时，这种沾满细菌的食品该如何下嘴？今天，北京市食品安全办公示5种不合格食品全市下架，其中，既有菌落总数不计其数的野山椒凤爪，也有甜蜜素超标的话梅肉；乐天超市崇文门分店和香山街道上的食品店都上了黑榜单。

　　市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现，标称石家庄市福之基食品有限公司生产的“友胜”牌野山椒凤爪(重庆风味)，菌落总数标准值应≤80000CFU/g，但实测值竟“多不可计”。菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

　　在乐天超市崇文门分店，执法人员还发现标称天津市腾辉食品厂生产的“腾飞”相思梅甜蜜素超标。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品或饮料，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更大。

　　此外，去香山游玩的游客经常会在山下的小食品店购买山货、零食，这里的食品却并不那么“天然”。执法人员在香山街道王钊炎商店就发现，一种“南渠牌”正宗话梅肉甜蜜素超标两倍多，苯甲酸超标实测值是标准值的4.2倍。

　　北京市工商局已对这些不合格食品在流通领域采取停止销售措施。工商人员提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　全市下架食品名单

　　样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目

　　野山椒凤爪 友胜 2012.04.18 石家庄市福之基食品有限公司 菌落总数

　　相思梅 腾飞 2012.02.29 天津市腾辉食品厂 环己基氨基磺酸钠

　　洋槐蜂蜜 花圣 2012.05.19 江西花圣食品有限公司 果糖、葡萄糖

　　泡山椒笋尖 亿家品 2012.04.18 成都市新都区新繁新蜀乡泡菜厂 亚硫酸盐

　　正宗话梅肉 南渠牌 2012.04.08 潮安县庵埠霞露凉果食品厂 环己基氨基磺酸钠

　　苯甲酸