有机生活是一种关注持续健康的生活方式，是接近自然、关爱生命、关心他人、分享快乐的生活态度，体现着人与大自然的和谐。

“有机生活”绝不仅仅是“有机食品”、“有机用品”过日子的生活，而是一种高品质、关注持续健康生活的代名词。如：享受明媚的阳光，呼吸新鲜的空气，饮用无污染的健康水，不吸烟，少饮酒，适度运动，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心态，避免精神压力，合理的选择医药等等。

为什么选择有机生活？概括来讲，选择有机生活有三大好处：安全、营养、环保。

选择有机生活——安全。许多人以为细菌导致我们生病，其实与细菌相关的疾病不足10%，营养不良、中毒过多才是真正的致病原因。

在富裕的社会里，很少有人会挨饿，问题只是所吃的食物是否有足够的营养或是否有农药或毒素？日常所吃的水果及蔬菜，含有农药及化学添加剂，会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作，引起各种慢性病，甚至引发癌症。此外，市面上亦充斥不少精制加工食物，如即食面、罐头食物、零食、糖果、汽水等。这些食物都是无生命状态，从化验室调制而成，营养价值极低，毒素食品颇高。

一般食物生产商为使食物保存更久，生产时多采用高温处理方法，将食物本身所含的营养完全破坏，再加入对人体有害的食品添加剂及防腐剂；另外，为使食物更美观及刺激食欲，还加入大量味精及色素。目前加工食物使用的食品添加剂有数百种，单独使用一种添加剂也许不会表现出很大的问题，但当许多种食品添加剂混合使用时，就可能会产生更为严重毒性，引起过敏反应，甚至会致癌。通常研究人员只是就单一的食品添加剂毒性进行研究，很少将多种食品添加放到一起观察其毒性。当许多种食品添加剂混合使用时，尽管每一种添加剂剂量都没有超过标准，但各种添加剂毒性的叠加作用是不可估量的，可能比我们想象的要严重的多。当你吃下含有大量添加剂的食物时，不单得不到你所需要的营养，还会引起机体毒素过多，增加肝脏及肾脏的代谢负担。肥胖、心血管病、失眠、头痛、口干、焦虑、暴躁等，均与这些化学品有关。

有机食品不含农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学品，不含转基因等可能影响食品安全的因素。因此，有机食品是最安全的食品。

选择有机生活——营养。有机食品比常规食品更有营养、含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

有研究显示，有机食品所含的维生素、矿物质，通常是普通食品的25%～500%，有机鸡鸡蛋中欧米伽3含量更高达20倍。在已知的50多种营养素中，人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。有机食品是补充这些营养素最好的来源。

由于有机食品的生产、加工条件要求较高，有机食品的销售价格要高于普通食品，不过这仅仅是表面现象，实际上有机食品比普通食品要便宜，为什么呢？因为有机食品中营养成分的含量远远高于普通食品，其（营养）差异超过价格差异。虽然按每斤计算，有机食品比普通食品的价格通常高出15%～400%，但如果按每元钱买到的营养成分计算，有机食品比普通食品要便宜10%～25%。

选择有机生活——环保。现代农业生产中农药化肥的大量使用，已对中国的生态环境造成严重的破坏。农药化肥的长期使用会使原来肥沃的耕地失去自然的养份，土地中营养元素逐渐缺乏，土壤变得越来越贫脊，尤其是矿物质。农药亦会污染江河、湖海，导致鱼类及水生植物死亡；当鸟类吃下这些含有农药的农作物时，下一代亦会受到影响。从环境保角度讲，大力推广有机种植业，会促进环保农业的发展，会逐步改善人类的生存环境，保护我们的地球。

其实选择有机生活的理由和好处还远不止这些，有机生活对创建和谐社会，促进社会进步，也会产生深远影响。为了你及家人的健康，为了保护地球的生态环境，你应当从现在开始逐步走向有机生活。