很多消费者谈“香”色变。此前有报道称，有多个婴幼儿配方奶粉品牌被检测出奶粉中含有“不允许添加”的香兰素，可能对婴幼儿的健康造成威胁。此后该检测被证伪，而上述可能对婴幼儿健康造成威胁的说法却被传播开来。

实际上，这当中存有许多消费误区，作为一种广泛使用的可食用香料，在一定用量范围内香兰素是允许使用的，且有利于提高宝宝胃口，更利于吸收营养。

2段及以上婴幼儿配方奶粉允许加香兰素

首先要明确的是，何为香兰素？资料显示，香兰素又名香草醛，是一种广泛使用的可食用香料，有天然也有人工合成，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料。

香兰素主要用在哪些地方？巧克力、糖果、饼干、方便面等等，甚至是蛋糕中可能也有香兰素的身影在。换句话说，香兰素存在生活的方方面面，广泛地运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中。而根据食品添加剂使用标准(GB2760-2011)中规定，2段及以上婴幼儿配方奶粉中是允许使用香兰素的。

另一个值得注意的问题是，多大的量才是安全的呢？根据规定最大使用量为5mg/100ml，按平均婴幼儿体重计算，配方奶粉中香兰素每日摄入量不到无损害作用剂量的1/100。所以，按照国家标准规定的香兰素添加量是非常安全的。

适量香兰素有助提高宝宝胃口

还有一个疑问，就是为何要在婴幼儿配方奶粉及相关食品中添加香兰素？实际上，这是为了提高宝宝们的胃口，让宝宝们能够补充更多营养。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李博表示，香兰素添加到食品中，主要是为了增加其香味感官品质，提高宝宝食欲。李博强调，合乎标准地添加使用，是安全的。

中国营养学会妇幼分会副主任委员兼秘书长汪之顼则指出，6个月大以后，宝宝经过对比各种食物味道，会逐渐产生一些偏好，更喜欢“好”的味道。而婴幼儿配方食品加入维生素、DHA等多种有益健康的营养素，这些营养素往往有特别的味道，甚至是“腥味”。婴幼儿可能会觉得这些味道“不好”，不愿吃奶、拒绝补充营养。因此，才有了在配方奶粉中添“香”的需求，而作为食品添加剂的香兰素正好能满足这种需求。